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葡萄酒:时间的玫瑰  

2011-03-16 16:53:24|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 在寒冷的冬季,当你觉得心情大好时,如果开一瓶来自德国产区的冰酒,与二三好友聊天叙谈,这应该是一件惬意的事。如果这份好心情与理财相伴随,那么,在意外之余,可能还有一定收获。比如,业内传说某位江浙籍民营企业家为了应酬而买了几箱拉非葡萄酒,结果,过了一些时间之后,他再度光顾酒庄时,原先购进的葡萄酒早已经价格腾贵。于是,这位企业家懊恼当时没有多收藏几箱拉非。其实,在欧美市场上,葡萄酒不仅属于小众消费品,比如,类似茅台这样的白酒并不是普通大众经常消费得起的,而且,因为富含变化和文化谈资,使得葡萄酒和普通饮料一样被大众所认识。

事实上,与国人善饮白酒不同,近一段时间以来,来自欧美的葡萄酒文化悄然成为大众关注的焦点。在不同场合,一瓶年份不错的葡萄酒,可以为娱乐生活增添几份乐趣,也能拉近亲人和朋友之间的距离。尤其令人关注的是,随着年份的拉长,那些有着特殊含义的葡萄酒更是身价百倍。比如,作为父母,在小孩生日那天开一瓶与孩子同龄的葡萄酒,在细细浅尝之中,回味时间的飞逝和成长的烦恼,着实是百般滋味在心头。由于葡萄酒价格与年份一般成正相关,因此,如果提前储藏特定年份的葡萄酒,在未来逐步消费时,这些葡萄酒的价格可能与原先大不一样。主人收获的不仅是一份好心情,更是买了份类似于看涨的期货合约。

  如果对此道已经到了非常着迷的地步的话,那么,国内已经引入来自海外的技术,为投资者和消费者提供橡木桶储藏。一桶酒,一般可以提供300瓶上好年份的葡萄酒。既节约了购买者的储藏空间,又使得葡萄酒像获得银行保险柜那样的精心保藏。

  就地理分布来说,葡萄酒的世界大致可以分为“新世界”和“旧世界”,就后者来说,大家可能对来自法国、意大利、德国、西班牙等传统欧洲地区的葡萄酒品牌并不陌生。令人惊讶的是,在葡萄酒的“旧世界”里几乎每个品牌都有一段异常丰富的历史掌故。当你在浅尝一杯特殊年份和特殊品牌的葡萄酒时,可能正在回味一段历史和一位名人。随着葡萄酒技术的进步,葡萄酒在美洲、澳洲、非洲大陆也开始了勃兴。来自美国、智利、南非等非欧洲产地的葡萄酒正在挤压“旧世界”的空间,且价格也十分看好。

  对于那些过于古老年份的酒来说,这些“古董”级别的葡萄酒可能已经失去了往日的光芒,在很大程度上已经无法饮用。因此,对于普通人群来说,根据一些葡萄酒实用手册,“按图索酒”,已经基本能够满足各种需求。这里特别要提醒一点,不同年份和不同产地的葡萄酒的收藏价值悬殊。比如,在2000年~2010年这十个年份中,2000年、2005年份和2006年份较好。当然,不同地区的葡萄酒的好年份都是不同的。

  此外,必要的葡萄酒器具知识还是需要的,这可以令精心保藏的葡萄酒更有魅力,也令“开瓶”充满乐趣。其实,对于财力有限的中小投资者来说,价格并不昂贵的葡萄酒消费,既有文化,又能体现时间的价值。在农作物价格今非昔比的条件约束下,拥有几瓶或者一柜佳酿,保持对文化的一份尊重和景仰,这种平静中的“另类投资”,显得十分别致。从全球范围看,如果把货币发行大潮视为“洪水猛兽”的话,人们自然会寻找一艘“诺亚方舟”。相传,当诺亚将方舟停靠亚美尼亚阿拉拉特山后下山,并在山脚下的阿拉克斯河谷定居下来,之后在山谷中种下第一批葡萄树,并最终酿出美酒。而就投资角度看,最难复制的不是其他,而是时间,这正是葡萄酒文化的魅力所在。

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