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古董葡萄酒  

2011-01-07 15:31:58|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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古董葡萄酒即投资级葡萄酒,是指具备长期陈年能力并随年份增长而升值的葡萄酒,英文称“Investment Grade Wine”(IGW)。从葡萄酒收藏和拍卖的数据资料来看,可以成为投资级葡萄酒的在全球范围内不到100种,能够在拍卖专场上交易的顶级酒不到30种,多半出自法国传统产酒区波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Bourgogne)、隆河谷(Rhone)。葡萄酒拍卖专家认为,投资级葡萄酒必须具备两个基本条件:首先是长期陈年的潜力。市面上出售的葡萄酒大多数没有陈年潜力,应该在上市后两三年内饮用。具有陈年10年以上潜质的,大约只占葡萄酒总量的0.1% ,通常是顶级的红葡萄酒、白葡萄酒、甜白葡萄酒和波特酒。在陈年过程中,葡萄酒的色香味等会发生一系列变化,比如红葡萄酒的颜色会从宝石红、深宝石红变为砖红甚至褐红色,7月18日伦敦苏富比拍卖的12支1947年法国白马庄(Chateau Cheval de Blanc),拍卖资料上对酒色的描述就是“巧克力色”,想来应该比褐红更浓稠。这个并不在五大顶级酒庄行列的白马庄,最后以7.3万英镑全场最高价格成为今年夏天的葡萄酒明星。

    收藏向来遵循稀缺的游戏规则,葡萄酒也不例外,限量是重要的前提。投资级葡萄酒产量必须很小,顶级酒庄头牌酒的产量最多在20-30万瓶,即2-3万箱之间,投放全球市场。另外,品牌的知名度也是判断葡萄酒是否属于投资级的依据。法国拥有五大顶级酒庄:拉菲(Chateau Lafite Rothschild)、拉图(Chateau Latour)、玛歌(Chateau Margaux)、木桐(Chateau Mouton Rothschild)和奥比昂(Chateau Haut-Brion),都是历史悠久的名庄,各大葡萄酒拍卖会上都不会缺少这些品牌酒,最高成交价往往也在它们中间产生。早在1985年,伦敦佳士得拍卖拉斐酒庄的葡萄酒,成交价就高达16万美元。在这五大酒庄之外,波尔多地区的伊甘堡(Chateau d ’Yquam),帕图斯(Petrus)、罗曼尼·康帝酒庄(Romanee Conti)等几个品牌在近十年内价格也涨得很高,7支1978年份的罗曼尼·康帝干白葡萄酒酒2001年在纽约苏富比卖到16.75万美元,差不多每支要2.4万美元。

    到了收藏级别,酒的差别就变得相当微妙了,同一箱酒,这瓶上佳,另一瓶却未必,连挥发程度上的些微区分也影响到成交价格,所以拍卖公司提供资料时,对同属一个拍号的几瓶酒往往也会仔细标注每一瓶的容量状态,比如酒面在瓶颈之上或者低于瓶颈多少毫米,买家可以根据这些细节来判断酒的储存状况。储存的好与坏,对于投资级葡萄酒来说性命攸关,花数万美元竞投回去的酒,几年后也可能因为储存不当而变得一文不值,所以有人说,收藏投资级葡萄酒是一场冒险,一旦失手,连赝品也留不下,只能看着银子化水


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