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春节葡萄酒庄游,整装待发  

2011-01-17 16:03:21|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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有那么一种旅游,不用每天清晨7点就起床,你可以在小鸟动人的歌声中慢慢苏醒,在田园风光里放飞心灵,尽情享受庄园主人对你的热情招待,还可以和“酿酒大师”一起共进晚餐,夕阳下一边享受风味烧烤,一边聆听主人讲述酒庄的故事。这时候,尽管会有一种不真实的感觉,但却能起到励志的效果,“等俺有钱了,也像《珠光宝气》和《富贵门》中的富豪一样买个属于自己的葡萄酒庄园。”
殊不知这样的旅行在欧美已经十分流行。在红酒专家的带领下,葡萄酒爱家走进葡萄酒庄,参与到葡萄的采摘、压榨、酿造的全过程;在地下酒窖试酒,到拥有露天庭院的餐厅享用望得到葡萄酒风景的特色美味,了解散落在古老酒庄的悠长记忆。

在欧美,云中漫步很流行
还记得多年的那部《漫步云端》(又译为《云中漫步》)吗,男女主角演绎了一段浪漫无比的爱情故事,而影片中那座极具西班牙风情的小镇上的葡萄酒庄园让人久久不能忘怀当葡萄成熟时,身着漂亮裙装的女子脚踩在丰收的葡萄上翩翩起舞,紫色的汁液飞溅而出,人们围在四周快乐地唱歌、跳舞。在欧美国家,葡萄酒已成为当地文化的一部分,葡萄酒旅游更被视为比高尔夫旅游更加“高雅”的旅游项目。每年,世界各地的葡萄酒出产地如法国、意大利、美国、澳大利亚的葡萄酒庄园都会迎来大批红酒迷。统计数据显示,法国每年有500万国内外游客慕名前来葡萄酒产区勃艮第旅游;而在意大利,葡萄酒旅游更是外国游客的第二大旅游目标,每年到意大利参加红酒之旅的观光客多达450万人次。在这其中,那些百年以上、大名鼎鼎的老葡萄酒庄园自然也成为了热门中的热门。
法德之旅,深入酒庄品味非凡
葡萄酒之旅的行程中,涉及最多的莫过于法国、德国的葡萄酒产区。其中,有着700多年历史的法国波尔多拉图酒庄、有着800多年历史的法国勃艮第罗曼尼·康帝酒庄等成为了受追捧程度最高的地方,而因为环境和人文方面的原因,无论是法国还是德国,其葡萄酒生产和文化也都各具特色。法国波尔多葡萄酒绝大多数是在以家庭为单位的庄园里生产的,庄园里有葡萄园,有酒窖;葡萄的生长、收获,葡萄酒的发酵、成熟及装瓶的全过程都在庄园里完成。漫步葡萄酒庄园,你会发现一个奇怪的现象,很多庄园主居然都是女士,虽然她们自己喝酒不多,却会无比虔诚地酿出最非凡的好酒。德国的葡萄酒之旅,由莱茵河及其支流流域的葡萄产区串联而成,从北边的阿尔产区,经过普法兹,到南部黑森林巴登产区,其中精华路线的“酒庄大道”所经之地均是葡萄园,每个酒乡在7至9月分别排定红酒节,暑期到德国度假的游客,总能遇上一次盛大的葡萄酒节庆。

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