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牛筋红酒西红柿浓汤  

2010-09-26 16:43:04|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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材料:牛筋红酒西红柿浓汤 - 天天 - 购红酒
西红柿4-5个、牛肉、牛蹄筋若干、红葡萄酒1/4瓶、料酒、生抽、冰糖、盐、葱姜片、蒜若干。
做法:
1、牛肉、牛蹄筋切块、放入凉水烧开后焯一下,用热水洗净。
2、热油入锅,切块的西红柿放入炒一下,放入葱姜、生抽、冰糖、红葡萄酒烧开后,加入牛肉、牛蹄筋,加料酒、热水炖2小时。
3、出锅前,放入蒜碎,盐,调味。

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