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葡萄酒洋葱烤肉  

2010-09-14 17:14:04|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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配料:

两磅牛肉,盐和胡椒粉,大蒜,丁香,11/2茶匙橄榄油,

3/4杯洋葱汤(浓缩的),3/4杯葡萄酒

把大蒜和丁香均匀地洒在牛排上面,然后洒上精盐和胡椒粉。

橄榄油放进煎锅中中温加热,加入牛排,煎几分钟后,底会变成棕色。把牛排反过来,另一面也煎成棕色。

把牛排放进另一个深一点的锅中,加入洋葱汤,葡萄酒,调低火继续煮四个小时。

6人份营养含量:

每份:240卡路里,33.5蛋白质,2克碳水化合物,7.9克脂肪,2.5克饱和脂肪,3.5克不饱和脂肪,7克多不饱和脂肪,78毫克胆固醇,0.2克纤维,285毫克钠。30%的热量来自脂肪。

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