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用你的最佳状态品红酒  

2010-07-20 13:15:34|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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酒能怡情,也能乱性,在对的时间,对的地点,品一杯对的葡萄酒,可以让你飘飘然如入仙境,带给你身心俱佳的愉悦享受,但是如果在错的时间,错的地点,你不幸喝到了一杯不合时宜的葡萄酒,伤身是小,搞不好会造成让人在很长一段时间谈酒色变的杯具,今天就一起看看在最佳的状态下感受葡萄酒的乐趣


1、选择最佳的酒种
酒有白酒、啤酒、果酒之分,从养生角度看,当然是果酒中的红酒最好。法国人少患心脏病即得益于此。据研究人员介绍,红酒中有一种植物色素成分。此种物质以抗氧剂与血小板抑制性的双重“身份”保护血管的弹性与血液畅通,使心脏不致缺血,常饮红酒患心脏病的机率会降低一半。

2、品味红酒的最佳时间
每天下午两点以后饮葡萄酒比较安全。上午时分,胃中用来分解酒精的物质浓度较低,使血液中的酒精浓度升高。对肝、脑等器官造成较大伤害。饮用等量的酒,较下午更易吸收,此外,空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒,尤其是白酒,以免心血管受害。


3、红酒的最佳饮用量
肝脏每天能代谢酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少,最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为:60度白酒50克、啤酒1公斤、白葡萄酒50毫升。红酒虽有益健康,但也不可饮用过量,以每天2至3杯为佳。
4、红酒的最佳配餐
空腹饮葡萄酒有损健康,选择理想的佐菜既可饱口福,又可减少酒精之害。从酒精的代谢规律看,最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意,切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道粘膜,甚至诱发癌症。

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