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日志

 
 

托斯卡纳 最能肆无忌惮地喝酒的地方  

2010-03-08 08:50:39|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  希腊神话里,酒神是位头戴花环,身披藤萝的美少年,日日扛着酒罐子四处游走,罐子里清凛芬芳的美酒泼洒在哪里,哪里的人们就有了狂欢的心情。也许,托斯卡纳就是被酒罐泼到的地方。

  除了佛罗伦萨精美的艺术,另一个让托斯卡纳人狂热和依恋的便是这里的葡萄酒。独特的土壤和高海拔的地势,加上地中海的微风,为托斯卡纳成为意大利最重要的葡萄酒产区提供了完美的自然条件。托斯卡纳葡萄酒据说因为有一种高贵的味道而与众不同,产自这里的Chianti酒风靡全球。

  这里人人都是品酒的专家。他们对于葡萄酒的每一个细节都有讲究:酒因葡萄的产地、品种、采摘时间、酿造的酒窖、年份、酿制手法、储存时间而相去甚远,甚至连葡萄产在阳坡还是阴坡、土壤中粘土与沙土的比例、某年某地的天气这种小差别也能在最后的口味中表现出来;用某一瓶酒配什么菜、什么奶酪也是件极讲究的事。

  这并不是一件麻烦事。意大利人喝酒的频率几乎比得上中国人用味精,就算是头骡子,相信也培养出了品味。甚至有人说,葡萄酒已经成了意大利人的血液,它无所不在,它让这个城市有了活力。

  在佛罗伦萨大街金色的斜阳里,在翡冷翠的斑驳绿荫中,在河上的轻舟上,人们的桌上断不曾缺了葡萄酒;在歌剧院的休息室,在话剧中场时的吧台前,闲聊时,人人手里也会拿杯葡萄酒;在酒吧、餐馆里,伴着撩人的爵士乐,葡萄酒俨然就是主角。

  虽然已经是电气时代,这里的许多餐馆仍然习惯在晚餐的时候点蜡烛,雪白桌布上摆着橄榄油、黑胡椒粉、葡萄酒,一切都是原汁原味。在幽昧的烛光中,菜一道道上来了,第一道菜是被大理石板压了近一年的生咸肥猪肉;而后是意大利式鲟鱼块;然后是蘑菇烩牛肋排……当你腆着微鼓的肚子,喝下最后一口酒,示意已经吃饱喝足了,餐馆所有的人都会回给你一个蔑视的神情,吧台前有人吼了一句:“是男人就得喝!放开肚皮喝!”

  那是个酒鬼,你可以不必在意他的话,可你怎么能拒绝老板亲自为你加满的酒?酒酣人畅之后,你坐在出租车里,头在摇晃,车也在摇晃,然后你顺着司机嘴里飘出的酒气发现了车厢里喝了大半的Chianti Classico(当地一种中等葡萄酒)。你提心吊胆地拍拍司机的肩,好心地提醒:“警察不管吗?”司机回给你一个蔑视的眼神,“这里是托斯卡纳!”

  有时候,很难说,酒与城市,谁成全了谁,谁浸润了谁,谁又感染了谁。只是,当城市与美酒间有了声气相投的默契,这个地方就变得异常洒脱而鲜活起来。

A knowledgeable tourist

城市历史:托斯卡纳(意大利语为Toscana)的名称由伊特鲁里亚演变而来,伊特鲁里亚文明在公元前500年罗马人入侵之前,统治着托斯卡纳地区。中世纪的托斯卡纳地区,各个城市都是独立的。在不断的征战中,梅迪奇家族统治下的佛罗伦萨逐渐成为众多城市中最强大的一个。这里被认为是文艺复兴发端的地方,涌现出了以乔托、米开朗基罗、达芬奇、但丁和拉斐尔为代表的一批杰出艺术家。

地理位置:位于意大利中西部,亚平宁山脉以西到地中海一带。

面积:22992平方公里。

人口:接近400万。

气候:春季平均气温15℃,夏季平均气温可达27℃,秋季温和干燥,平均气温16℃,年均降水量900毫米,冬季山区有降雪。

Take my tips:Information

佛罗伦萨:托斯卡纳大区的首府,它坐落在亚平宁山中部、阿尔诺河(Arno)河谷,四周环抱着丘陵。文艺复兴的伟大先驱诗人但丁、科学家伽里略、政治理论家马基雅弗利以及天才的艺术家达?芬奇、米开朗基罗、艺术巨匠多纳泰罗和菲利溥?利波等都在这里生活过。佛罗伦萨是文艺复兴的传统和艺术的宝库,整个城市保留着文艺复兴时的风貌,仍弥漫着文艺复兴的气氛。

佛罗伦萨有40多个博物馆、美术馆;60多座宫殿和许多大小教堂、广场,收藏了大量的优秀艺术精品和精美文物。

比萨:是意大利西部古城,是托斯卡纳区第二大城市,它位于阿尔诺河沿岸,距利古里亚海只有十几公里。著名的比萨斜塔就在此地。

锡耶纳:每年6月2日和8月16日,在锡耶纳举行的帕里奥传统赛马盛会是托斯卡纳最重要的节日。来自附近17个城镇和地区的选手在没有马鞍的马背上角逐,场面壮观。

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