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生活,需要发现  

2010-12-30 15:07:05|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 一直非常羡慕那些会品酒的人,因为他们总是能够将一杯佳酿诠释得淋漓尽致,总能找出其中的丰富内涵和各种各样的味道,甚至连一些微妙的小瑕疵也能清晰地感受到并明确地表述出来。仿佛只有他们才是最懂这杯酒的人,也只有他们才是这杯美酒的真正知音。

在羡慕别人能够如此读懂一杯酒的同时,也常为自己面对一杯美酒时的木讷和不解风情而羞愧。总觉得自己好像在品酒方面缺乏天赋,仿佛上天注定我与葡萄美酒之间没有那份彼此相惜的知己情缘。但是在前几天公司组织的一次嗅觉训练中,孙总编告诉我们:一个人对外界信息的接收,80%都是来自于视觉,而对嗅觉的刺激则相对较少,所以人的嗅觉敏感度就比较低。但在品酒过程中,除了视觉运用,对嗅觉敏感度的要求也比较高。
  因此,要想提高嗅觉的敏感度,准确找出一杯葡萄美酒里各种各样的味道,就需要多加训练。除了可以通过酒鼻子等专业的香气训练外,在日常生活中也要注意观察,善于发现,学会感悟。吃水果前不妨细细品味,找找其中所散发出的各种香气;在逛菜市场的时候,那些特有的蔬菜香气以及调料香气,也会经常出现在一些葡萄酒中。这都是生活中比较容易忽略的细节,但只要你稍加注意和发现,就会有意想不到的收获,也会在无形中提高你的嗅觉敏感度,从而更深入地了解和感受你所遇到的葡萄佳酿

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