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红酒爱好者众生相  

2010-11-19 15:14:47|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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葡萄酒饮用者通常可以被分为三种类型:普通饮酒者、葡萄酒势力鬼和葡萄酒专家。普通饮酒者是这三类之中人数最多的;他们通常会尝试新酒吧,在餐厅买一杯南非白诗南,或者在葡萄酒商店购酒时请求帮助。下面是对普通饮酒者与葡萄酒势力鬼和红酒专家之间的比较:


葡萄酒势力鬼
葡萄酒势力鬼的定义是指“那些在葡萄酒知识和品酒方面表现出令人讨厌的优越神态的人,而且当他们的这些装腔作势被人忽视时,他们会觉得很恼怒。” 葡萄酒势力鬼都是装腔作势的假行家;其中非常多的人都缺少基本的葡萄酒知识。最让人讨厌那类势力鬼一般只喝像是Silver Oak、Opus One和Cakebread这些品牌的葡萄酒,而对来自法国波尔多和勃艮第的酒商几乎一无所知。
很多葡萄酒势力鬼认为他们花在红酒上的钱越多,酒的品质就更好;他们会从牛排餐厅的酒单上点一瓶2000年份Opus One给他们的朋友留下深刻印象。他们也可能用厚重的酒杯来饮酒,像端碗那样端着酒杯来喝他们售价高昂却冷却过头的霞多丽。葡萄酒势力鬼从来不看葡萄酒书籍,因为他们认为自己了解葡萄酒的一切。如果帕克或者葡萄酒观察家杂志给一款酒打出了高分,这些势力鬼们就会四处奔走买上一箱这种酒,而且买之前绝不会先品尝一下。一个朋友对势力鬼的评价一针见血:这种饮酒者总是确信没怎么喝过红酒的人才会东尝西尝犹豫不决。
不要以为所有的葡萄酒势力鬼都喝昂贵的葡萄酒。在最近的一次酒会上,一位购买廉价葡萄酒的消费者拒绝了一款2008年份Dr. Loosen "Dr. L"雷司令;她说:“我不喝德国葡萄酒。它们太甜了!”当然,她没有跟着酒会的流程去品酒,而是一味坚守着她的Cavit灰比诺。
葡萄酒/url]怪客
对[url=/]葡萄酒
世界里这种令人厌烦的势力鬼假行家,我们已经说的够多了。接下来让我们关注“葡萄酒专家”;专家精神应该在所有的葡萄酒饮用者身上都有所体现。虽然葡萄酒专家会包括一些势力鬼在内,但这类饮酒者为他们开放的思路、知识的分享以及书写品酒词而感到自豪。他们会尝试任何类型的葡萄酒,即使是那些大量生产、平衡性差的劣酒。他们会阅读葡萄酒书籍,登录网上葡萄酒聊天室,加入葡萄酒俱乐部,喜欢螺旋瓶塞葡萄酒并且每天喝上一点,开车穿过城区去购买物美价廉的葡萄酒,而且还具有这样的意识:葡萄酒的世界浩瀚无边,品尝者的经验实在太过渺小!随着年份的变化、新产区的出现和每年上千家新酒商的加入,你怎么可能会了解它们的全部呢?
葡萄酒/url]专家清楚一点:在全球各个主要[url=/]葡萄酒产区里都有优质葡萄酒/url]出产,包括奥地利、阿根廷、智利和澳洲等国在内。[url=/]葡萄酒世界里不是只有波尔多的一级庄、加州被顶礼膜拜葡萄酒、价格昂贵的勃艮第特级葡萄酒
期望越来越多的人从普通饮酒者转变为红酒专家。这样,不需要花费过多的钱,你就会找到一些在品质和乐趣方面都无比出众的葡萄酒


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