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日志

 
 

你知道红酒是有生命的吗  

2010-11-15 13:45:47|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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酿制入樽后的红酒经常被人形容为一个小生命,因为红酒的品质会随着时间的推移而变化,就好像一个婴儿会不断的长大,红酒存放得愈久便愈成熟(有味道)。这个也不是适合全部的。还是要因酒而已。

    红酒分很多种,每支红酒都会有自己的高峰期,意思是酒的品质在这个时候可以达到巅峰,味道一流。能把这支红酒最独特的味道酝酿出来。假如错过了这个高峰期,红酒的味道就会徐徐下降。来自不同国家、不同年份生不的,高峰期是不同的。怎样分辨它们是否到了高峰期,就要看你对红酒饮用的了解了。

    红酒是有生命的,她(红酒)会呼吸,她会把自己放在容器里面让自己变化。她会把她自己的液体和木栽近近的靠在一起,不让外面的有色物和她靠近。保证她在高峰期时拿出来是那么的有味道。


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